همه چیز درباره گیاه آگاو

Century plant

برای خرید گیاه آگاو اینجا کلیک کنید

آگاو به خانواده Asparagaceae و جنس Agave تعلق دارد و بومی مکزیک و نواحی جنوبی و غربی ایالات متحده امریکا و همچنین  قسمتهای مرکزی و گرمسیری امریکای جنوبی است . گونه های مختلفی در این خانواده با نام عمومی آگاو شناخته می شوند که برخی از گونه های آن به عنوان گیاهانی زینتی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در فضای ازاد و در مناطق معتدله در گلدان مورد استفاده قرار می‌گیرند . 

البته از برخی گونه‌ها نیز در تهیه نوشیدنی ها (همانند A.tequila) و جایگزین شکر در آشپزی(همانند A.nectar)  استفاده می شود . اکثر گونه های آگاو گیاهانی گوشتی و بدون ساقه هستند که نوک برگهایشان تیز است و در حاشیه برگها گاهی تیغ وجود دارد . این گیاهان چند ساله هستند و چندین گیاه به شکل رزت و بدون ساقه در کنار هم به شکل گروهی کوچک می توانند رشد کنند . گلدهی این گیاهان بسیار طول می کشد به همین دلیل با نام گیاه قرن century plant خوانده می شود که البته این گیاهان معمولا عمری برابر با 30-10 سال دارند  . هر گیاه بعد از رسیدن به گلدهی و گل دادن از بین می رود و گیاهان مجاور جایگزین ان می شوند . در زمان گلدهی ساقه گل بسیار بلندی از میان برگها و قسمت مرکزی گیاه شکل می گیرد .مثلا در گونه Agave americana طول ساقه گل می تواند به حدود 8 متر برسد. ریشه گیاهان آگاو کم عمق است و ساقه زیرزمینی نیز دارند.  

توجه: یوکا گیاهی شبیه به برخی انواع آگاو است. همه این گیاهان به یک خانواده اما جنسهای گیاهی متفاوت تعلق دارند.

توجه: آگاو را قبلا در خانواده Liliaceae قرار می دادند اما امروزه در خانواده Asparagaceae قرار گرفته است.

توجه : در دنیای گیاهان زینتی برخی از گونه بیش از سایرین مورد توجه قرار گرفته اند به عنوان مثال A.americana که با نامهای maguey و American aloe نیز شناخته می شود که البته با گیاهان آلوئه از نظر گیاهشناسی متفاوت است اما به دلیل شباهت ظاهری با این نام شناخته می شود. برخی از ارقام این نمونه برگهایی با ته مایه ای از رنگ ابی دارند . گونه دیگر A.attenuata است که به دلیل عدم برگهای نوک تیز و یا حاشیه های تیغ مانند گیاه زینتی ایده ال محسوب می‌شود.

توجه : قسمتهای مختلف این گیاهان خوراکی و یا به نحوی قابل مصرف هستند . مثلا در مرکز این گیاهان مایعی شیرین جمع می شود، از برگها نوعی فیبر استخراج می شود که در سخت طناب مورد استفاده قرار میگیرد. به طور کل به دلیل چنین مصارفی در برخی نواحی مکزیک نقش اقتصادی مهمی را ایفا می کند و به همین دلیل مورد کشت و کار قرار میگیرد.